北京最好白癜风专治医院 http://www.yushiels.com/春天的“黄金菜”，中老年人不管有钱没钱都要吃，别不懂
菠菜可谓是春天的黄金菜了，不管是煎炒或者是做汤做饼都可以，本身它也属于一种营养价值非常高的蔬菜。含有丰富的膳食纤维，维生素，钙，等矿物质。低脂低热量，怎么吃都不会长肉。那下面来给大家分享的就是菠菜的这5种做法，过完了节之后，也应该适时地控制一下自己的体重了。
1、：鸡蛋炒菠菜
：
1、准备好食材，把菠菜清洗干净，沥干水分以后，切成小段，鸡蛋也搅打均匀以后备用。
2、平底锅里面倒入食用油，把鸡蛋液下进去，等鸡蛋液底部凝固了以后，快速翻炒，炒成小块以后盛出来备用。
3、炒鸡蛋的油不要倒掉，继续加热，把蒜末下进去炒出香味儿，然后再将菠菜叶下进去翻炒至断生。
4、加入适量的酱油，盐翻炒均匀，最后再将鸡蛋下进去翻炒，简单的一道鸡蛋炒菠菜就做好了。
2、：菠菜蛋汤
：
1、买回来新鲜的菠菜，先是清洗干净了以后再切成小段备用。
2、然后我们再将鸡蛋搅打均匀成鸡蛋液也准备好备用。
3、锅里面烧水，然后将菠菜还有玉米粒儿下火煮开，大约煮个两分钟左右即可。
4、然后我们再将鸡蛋液拎着锅边慢慢的倒进去，一边倒，再一边用筷子快速的搅散。
5、最后我们再将香油加进去，加上盐，白胡椒粉，调味搅拌均匀即可。
3、：菠菜拌花生
：
1、我们先来将菠菜的根部去掉，然后再用清水简单地将菠菜冲洗一下。
2、把洗好了的菠菜切成大小差不多三段，锅里面烧水，在水里面加入少量的盐，把菠菜下进去，大火煮个30秒左右以后捞出来再过一下冷水。
3、把菠菜的水分挤干了以后，放进小碗里准备好。
4、用大蒜去皮切碎的干辣椒也清洗干净，切成小段放在小碗里面，加上生抽盐，搅拌均匀。
5、把花生简单清洗干净以后，放在锅里面可以炒成花生米。
6、把炒好了的花生米，调好的料汁，全都放在一个大一点的盆里面，然后淋上调味汁和芝麻油，搅拌均匀就可以了。
4、：菠菜鸡蛋羹
：
1、我们先来准备一个小碗儿在里面加入一勺蒜蓉，一勺小米辣，一勺生抽和一勺醋，搅拌均匀。
2、把菠菜的根部切掉以后放在水里面焯烫30秒捞出来晾凉，挤干水分再切成小段备用。
3、然后再加入4个鸡蛋，两勺水和两勺盐一起打散，把腹膜撇去以后把菠菜加进去搅拌均匀。
4、然后准备一个平底锅在锅里面刷上食用油，倒入鸡蛋液，盖上保鲜膜就行了。再用牙签戳上几个小洞，等水开了以后选择中火蒸20分钟时间到了，再焖10分钟。
5、取出来以后稍微冷却改刀，再切成方块或者是片状，这个根据自己喜欢即可。
5、：香煎菠菜饼
：
1、菠菜清洗干净以后，加入鸡蛋，面粉，盐，还有十三香搅拌均匀。我没有将菠菜切成小段，大家也可以将菠菜切成小段，这样吃起来的话会更加的方便，口感也更细腻一些。
2、平底锅里面倒入少量的食用油，烧热以后把菠菜下进去，铺成厚薄均匀的饼状。
3、然后我们再将盖子给盖上，用小火煎到颜色微黄以后翻面。
4、煎到两面金黄，全程小火来煎，这样我们菠菜饼就做好了，取出来以后一定要趁热吃，外表还有点脆脆的口感。
