哪里治疗白癜风专业 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/hj_bjzkbdfyy/之前，晚上10点多的时候刷到了秋瓷炫大手笔做韩国紫菜包饭的视频，立马就有一种马上想做了吃的冲动，因为我和孩子都特别喜欢吃这个东西。
当然，也有可能当时被秋瓷炫做紫菜包饭时的可爱样子给吸引到了，虽然我是个女的，但漂亮又可爱的女性我看着也会很心动的。
不过，当时一想食材不全，还是咽咽口水得了。而过了一段时间后，终于把材料给凑齐了，于是就有了今天的这道美食分享——紫菜包饭，跟着秋瓷炫做的，很成功，口味也很正宗。
先不说我的食谱，先总结一下小秋美食小课堂教大家做紫菜包饭时用的食材吧！
主要食材有：紫菜，米饭，芝麻，蛋黄酱，盐金枪鱼，蟹柳，火腿，卷心菜，腌萝卜条，煎鸡蛋，鱼饼，苏子叶，胡桃，沙拉酱，牛肉粉，香油等，大概有这些就可以了，可谓用料非常丰富，超豪华！
另外，视频里的秋瓷炫还整整做了好大一堆紫菜包饭，她说是带去工作的地方和同事们分享的，看得人真的很饿啊！
不过，后来终于自己动手了，一次吃过瘾，很满足。
只是我做的时候稍微有一点区别，因为做紫菜包饭的食材不需要固定的，可以根据自己的喜好变换着来做，可谓一张紫菜能包万物，只是有一些东西是万万不能缺的。
下面，我把具体的做法分享给你们！
（以下图片是自己的作品图，上面张是秋瓷炫社交账号上的视频截图）
秋瓷炫版的紫菜包饭
这是我的作品，还可以哈哈一点也没散架
煮好的米饭（专业做紫菜包饭的大米），熟白芝麻两小勺，整形紫菜2片，芝麻香油，盐。
绞肉（猪、鸡、牛等什么肉都OK，这次使用的是猪肉绞肉）60～70g。
1个鸡蛋，黄瓜1/2-1/根（按纵向切细条），菠菜，胡萝卜，腌黄瓜。
蛋黄酱1.5小勺，韩式烤肉酱一大勺。
1、将少量芝麻油放入加热的平底锅中，翻炒搅打好的碎肉，变色后加入韩式烧烤酱进行翻炒，使水分飞走。粗热退去后，放一旁备用。
※有时间的话自然冷却就好了
※卷的时候如果有白色的油浮在上面，用微波炉稍微加热一下。
2、将鸡蛋细炒，然后根据自己的喜好调味。这里建议加一小勺白砂糖，不要加盐，因为吃过紫菜包饭的人都知道，紫菜包饭有一丝丝的甜味才正宗对吧！而不是纯咸味！
、准备配菜。
黄瓜纵向切成两半，菠菜焯水秒后拧干。并且，两边都要按照海苔的宽度切齐，明白这个意思吧？我相信你们很聪明的，理解我这个意思。
另外，最右边那个是最经典的搭配腌萝卜条，超市里买的。
胡萝卜切成细丝后需要焯一下水，使其变软。
腌萝卜条切成和黄瓜一样粗的长条状，长度一致，就可以了。
4、将泡菜切碎，充分挤捏掉汁液，与一大勺蛋黄酱混合，并充分搅拌均匀。
5、米饭里拌入炒熟的白芝麻，滴入几滴香油。
这是紫菜包饭经典的做法之一。其实，韩国人貌似做什么菜都要放芝麻的，可见他们对芝麻的喜爱程度。
而且，他们也喜欢做什么菜都加香油。
不过，多吃点芝麻也挺好的，老熬夜掉头发呢！
6、准备卷了！这个工程比较棘手，搞不好就全散了，但一般不可能，相信经常下厨的我还不至于这么笨。
首先，把方方正正的海苔片放在卷帘的上面。
人家秋瓷炫一共做了0卷都是徒手卷的，我怕散，还是乖乖地拿个帘子来操作吧。
※没有卷帘的情况下，保鲜膜等也可以。
接着，在海苔的一侧（放米饭的那一侧:即不光滑的一侧，这样就把不光滑的那头卷到里面了），涂上点薄薄的芝麻油，撒上盐。
※手上沾芝麻油涂就行，这个细节很重要哦，增加香味。
7、将米饭放上去，铺开，米饭摊薄一点。
另注意，海苔下侧留1cm的距离，上侧留2cm左右。之后，中间稍微往下侧放上炒鸡蛋，然后再放上泡菜、肉碎。
8、接下来，上面再摆上黄瓜，胡萝卜条，菠菜。
这样搭配起来颜色很漂亮，可惜此处少了金枪鱼，你们有的话一定要搭配哈。
9、菠菜一根份对半分，茎侧和叶侧反向放置比较好。
没有菠菜用卷心菜也可以，做的时候卷心菜里可以按照秋瓷炫做的那样拌上蛋黄酱。
10、从下侧把珠帘抬起，一边按住食材，一边把前面的饭和紫菜上面的饭粘在一起，卷一卷，然后用力按一按。
11、就这样拿着卷帘子往上拉，卷好，再盖上卷帘子，调整形状，卷完后朝下。
12、切的情况不马上切，稍微使之定型再切。每切一片用湿抹布（纸）擦拭菜刀就好了。
毕竟是米饭，有黏性。
1、味道很好，什么料都不沾，就这样吃吧！
自己做的，就是美呀，一次和娃吃过瘾。
外面买一卷就是10几元，在家做成本超级低了。主要是孩子特别喜欢，不过，认真做的话，也没有那么麻烦的。
第一，如果放鸡蛋，炒鸡蛋时，细的比较容易卷起来，切的时候也不易崩塌散架。
第二，如果卷不好，卷一下，隔分钟再卷。
第三，米饭的话，这个是专门做紫菜包饭的，网上有卖，不是我们平时吃的大米饭，更加晶莹剔透一些。煮的时候，和做米饭一个道理，包装上也有具体说明的。
哈哈，卷个紫菜包饭其实也没想的那么难啦，如果您也喜欢的话，也跟着我从秋瓷炫那里学到的教程，在家里试做哦！
