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长长一条超多人从来没见过神奇蔬菜翼豆 [复制链接]

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今日导读:长长一条超多人从来没见过!神奇蔬菜“翼豆”到底是什么?你有看过外型酷似「杨桃」的奇特蔬菜翼豆吗?到底这个很少人知道的蔬菜有什么特色,能让网友们大赞「超好吃」呢?吃腻了高丽菜、空心菜吗?近期有网友在超市发现名叫「翼豆」的蔬菜,因为长长一条还有4个分明的棱角,类似「杨桃」的奇特长相立刻引起讨论,还有好奇的网友买回家大赞「口感脆脆的很好吃」。到底翼豆什么样的青菜呢?它又值不值得大家购买呢?#什么是翼豆:在中国适应良好的非洲蔬菜其实很少人有看过翼豆是很正常的,根据介绍,翼豆原产于非洲,虽然很早就进入中国,但大多数都在南方一带种植,是原住民间常见的豆类蔬菜,因为突起的棱角和杨桃类似,因此又被称为「杨桃豆」。翼豆可不仅仅是「豆类」而已,因为它对环境的适应力很强,在南方害虫又少,所以几乎不需要农药就能健康长大。而翼豆近几年在南方大力推广种植,因此大家才有机会在超市的架上看到翼豆的身影。#翼豆怎么煮:从头到脚都可以吃的全方位豆类除了种子和大豆相似,翼豆还有很多「部位」可以做成餐桌上的菜肴。在农村的传统料理中,会将翼豆的嫩荚加上鸡肉、或煮排骨汤用。由于豆荚口感爽脆,也会被用来做凉拌、热炒。除此之外,翼豆的叶片也能做成炒青菜,就连花瓣都可以油炸食用,许多网友买回家后也分享「脆脆的淋胡麻酱很好吃」、「用麻油、姜丝和豆豉炒简直一绝」。#谁适合吃翼豆:小孩、肠胃不适者必备除了口感深受大家的喜爱,翼豆的营养价值也不容小觑。根据介绍,翼豆富含人类必需的18种胺基酸,是优质的蔬菜蛋白质来源,加上维生素、钙、铁的含量也非常丰富,很适合成长中的孩童食用,也有改善心血管与肠胃的功能。11月是翼豆的盛产期,大家如果在超市上看到翼豆的身影,也不妨买回家试吃看看这个「奇特」的蔬菜喔。
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