症状特征及原因 炭疽病是葡萄的重要病害之一，在国内分布普遍，以南方或多雨地区发病较重。 炭疽病菌可为害果实、枝蔓、叶和卷须等，但只在果实上表现症状。在果实着色或近成熟时开始发病，初期在果面上产生针头大褐色圆点，后扩大并凹陷，长出轮纹状排列的小黑点，天气潮湿时，产生粉红色粘质物，后期果粒软腐，易脱落，或干缩成僵果。果柄和穗轴发病，产生暗褐色长圆形凹陷斑，影响果穗生长，严重时果穗干枯脱落。 防治依据及方法 ⒈病菌主要在一年生枝蔓表层组织和病果上越冬或在叶痕、穗梗及节处越冬，所以结合修剪彻底清除病组织烧毁，生长期及时摘除和拾净病果，病穗深埋，以减少病菌来源，是首要的防治措施。 ⒉病菌具有潜伏侵染特性，当寄主衰弱后它才重新活动而扩展，加之园内湿度大、降雨多时有利病菌侵染发病，所以加强栽培管理增强树势，提高抗病能力是防治的关键环节。主要采取以下措施：及时摘心和绑蔓，剪修副梢，使架面通风透光；合理施肥，及时排水、除草等。 ⒊葡萄生长期进行及时的药剂防治很重要，尤其对晚熟的易感病品种，如：牛奶、玫瑰香、巨峰、无核白、鸡心和龙眼等，重点抓好休眠期，初侵染和再侵染这三个关键时期。发芽前用40%福美砷可湿性粉剂100倍，或五氯钠200倍混3度石硫合剂喷雾，铲除在枝蔓上越冬的病菌。生长期开始有孢子时喷第一次药，以后每隔15天左右喷一次，一直到采收前15天停止。常用药剂有：50%退菌特可湿性粉800～1000倍液，80%炭疽福美可湿性粉剂600～800倍液，波尔多液（1：0.5：200）、代森锌、百菌清等，但最好在以上药液中加适量的粘着剂，以提高药效。
扶郎花，属菊科多年生宿根草本，因原产非洲，故别称“非洲菊”。其植株较矮，一般高约三四十厘米。叶片呈羽状深裂，簇生于植株基部，有点像蒲公英的样子。花梗高出叶面，一梗只开单花，属头状花序。花瓣宛如雀鸟的长舌，轮生在花蕊的四周，大如杯口，状似光芒四射的太阳。花色非常丰富，有啡红、宫粉、橙*、纯白、浅紫等单色和红白相问，斑点洒金等复色。一年四季都可开花，以春秋两季开得较多。当盛开之时，绚丽秀雅、娇态玉立，令人目不暇接。从开到谢。种在盆上的有7～10天，摘下插于瓶上有5～6天。如果花瓶不及时换上干净的清水，花梗就会提早软化，直接影响花朵的保鲜。 扶郎花虽问世已久，但欧美各国至第二次世界大战后才逐渐兴旺起来。它的植株因不大美观，家庭很少用来盆栽。大多数都由花场经营，在温室培育切花供应市场需要。到20世纪 70年代，它一跃而为世界名花，在国际市场非常畅销，几乎与玫瑰、剑兰、康乃馨等平起平坐。据报道，1991年美国纽约市平均每人购买扶郎切花183枝，比10年前增长了5倍，被列入家庭用花的第三位。 当今全世界的扶郎花品种共有330多个。按朵头直径可分大轮种（12厘米以上），中轮种（8厘米以上）和小轮种（5厘米以上）三大类。其中，以大轮种的价格较高，重瓣的比单瓣的更贵。扶郎花中的美洲虎（jaguar）系列在是目前市场上最畅销的。 扶郎花喜欢在冬季温和、夏季凉爽的环境生长。最适温度为15～25℃，如果低于7℃，叶片便会枯*。在江南一带如果冬季能注意防寒大多可以投产。但此花最怕风雨袭击，如果露地栽培很难保证产品质量。故批量生产必须采取保护措施，应用塑料大棚种植才能获得理想产量。 扶郎花的繁殖方法有二：一是播种，二是用分株法。采用播种发时，通常可将每朵花结的二三十粒种子于春季或秋季播下。采用分株发时，把母株旁边长出的小苗取出，最好每两株作一组挖穴栽种，这样有利于增加开花数量。至于有条件的地方如能实行试管育苗，对于良种的加快繁育推广将更为有利。 扶郎花的根系比较发达，主根较长，侧根也多。种植时，应选择排水良好的微酸性沙质壤土，经过深耕细碎，起高畦种植。每畦种两行，行距35～40厘米，株距以30厘米为宜。这样疏密适中，可防止叶片相互遮盖，对开花更有把握。 扶郎花因具有“接力赛跑”的开花习性，上蕾先出，另一蕾又接踵而至。每年每667平方米约可生产鲜切花5万～6万朵，多的达到8万朵，故对养分的需求甚多，每月都要追施人畜粪尿等有机肥2～3次，草木灰1次，并施少量豆饼或花生鼓。 此外，每季度还要在畦面上撒施一些硫磺粉，以防止霉病的滋生传染。
由于其中的胶原蛋白不能完全利于吸收，会给胃肠消化系统带来麻烦，即使要吃，也要与青菜、莲藕放在一起煮。
