北方人最爱吃这早餐，外皮焦脆，内馅鲜美，天天吃都不腻，太香了。日常中就很喜欢吃各种馅料的面食，例如饺子、蒸饺、包子等，那今天就为大家推荐个韭菜盒子的做法吧。食材是由韭菜、鸡蛋、木耳、虾皮组成，用面皮一包，锅中一烙就搞定了。食用的时候外酥里嫩，超级的好吃，连我这个不爱吃韭菜的人，每次都要一连吃5个才算过瘾呀。
韭菜营养丰富，含有的维生素和大量的粗纤维，能够增进胃肠的蠕动，缓解便秘。如果没有食欲的人吃韭菜还能增加食欲，胃口大开呢。而木耳，它每克中含有铁毫克，所以常吃木耳好处多多。春季，多吃它补血养颜，含铁量最高，是菠菜的20倍，猪肝的7倍。最后快来学习如何制作的吧！
食材：
面粉g，温水g，韭菜g，虾米20g，木耳30g，鸡蛋2个
调料：
盐1/8茶匙，白胡椒粉1/8茶匙，蚝油少许，芝麻油适量
做法：
1、备好食材，韭菜洗净备用，木耳用水泡发备用。面粉加入水和成面团盖上保鲜膜醒发20分钟。醒好的面团分割成均匀的小剂子，再擀成小圆片备用。
2、鸡蛋炒熟后切碎、同样的韭菜和木耳也都切碎后和虾米一起倒入容器里，加入盐1/8茶匙，白胡椒粉1/8茶匙，蚝油少许，芝麻油适量调味成馅料。
3、取一个饺子皮放上适量的馅料，包成饺子状后压成花边。
5、锅烧热，倒入少许的食用油，在锅中煎熟即可。