哈喽小宝贝们,又到了我们一起挑战小美食的时间啦,不知道昨天的菜谱你们有没有好好学呢?还是不喜欢呢?没关系,今天我们来学习几样菜。话不多说咯,我们开始来学怎么做!
T1:鲜虾五彩萝卜汤
我们需要准备的材料有这些:虾仁、胡萝卜、白萝卜、心里美萝卜、西蓝花、鹌鹑蛋、鸡汤、胡椒粉、料酒、香油,做法如下
1.把萝卜挖球处理虾。起锅烧水,倒鹌鹑蛋煮熟捞起。
2.把虾、料酒、胡椒粉拌匀,放置一会。
3.起锅烧鸡汤,倒萝卜球煮熟。倒虾仁、鹌鹑蛋、西蓝花煮熟捞起。
4.装碗淋点香油拌匀即可。
T2:麻油鸡
我们需要准备的材料有这些:鸡、香菇、姜、黑麻油、米酒,做法如下
1.起锅烧黑麻油,倒姜煸香至变色,倒鸡肉块。
2.翻炒至鸡肉熟至7成,倒米酒,翻炒一会。
3.把炒好的鸡肉装进炖锅里,加水、香菇煮开,慢熬90分钟即可。
T3:广东千岛汁鸡球
我们需要准备的材料有这些:鸡腿肉、千岛汁、芥菜心、蒜茸、胡椒粉、鸡粉、香油,做法如下
1.把鸡腿肉、味精、盐、食粉、生粉、水搅拌一下,放置20分钟左右。
2.起锅烧油,油温达到4成热,倒鸡腿肉,翻炒至7分熟捞起。
3.起锅烧油,倒千岛汁、蒜茸、鸡肉翻炒一会。
4.倒盐、汤、鸡粉、香油、胡椒粉翻炒一会。
5.倒水淀粉翻炒均匀捞起。
6.起锅烧水,倒芥菜心,烫熟捞起。起锅烧油,倒芥菜心、料酒、水淀粉。
7.翻炒一下,淋在鸡肉上即可。
T4:农家小炒鸡
我们需要准备的材料有这些:鸡、豆豉、青椒、干辣椒、葱姜、老抽、蚝油、料酒、淀粉、糖,做法如下
1.把鸡肉斩块,加料酒、盐、老抽、葱姜拌匀,放置20分钟左右。
2.起锅烧油,倒姜、豆豉、干辣椒煸炒一会。
3.把腌好的鸡肉加点淀粉拌匀,倒在锅里,翻炒至变色。
5.倒蚝油、白糖翻炒一会,加水煮开,慢熬15分钟左右收汁。
6.倒青椒翻炒至断生即可。
转眼间又到了要说结束的时候了,今天我们学习了4样菜哦,分别是鲜虾五彩萝卜汤、麻油鸡、广东千岛汁鸡球、农家小炒鸡。你们最喜欢的是哪样呢